Svež jabolčni mošt
Jesenski čas bo še bolj sladek in bogat, če se oglasite pri nas na svežem jabolčnem moštu. Točimo namreč svež jabolčni mošt izpod preše, ki je narejen iz integrirano pridelanih jabolk na naši kmetiji. Za naročilo nas predhodno pokličite na telefon 041 526 600.
Slastne sadne marmelade
Na kmetiji Erjavec smo za vas ponovno pripravili pestro izbiro svežih domačih marmelad. Izbirate lahko med celo paleto okusov: jagoda, marelica, borovnica, ameriška borovnica, figa, sliva, breskev, mešana marmelada.
Posebnost naših marmelad je, da imajo več kot 70% sadni delež in so popolnoma brez konzervansov. Tako boste vaše čute lahko razvajali z zdravimi marmeladami, ki vsebujejo manj sladkorja in več arome!
Posebnost naših marmelad je, da imajo več kot 70% sadni delež in so popolnoma brez konzervansov. Tako boste vaše čute lahko razvajali z zdravimi marmeladami, ki vsebujejo manj sladkorja in več arome!
Sveža jabolka vabijo
Na kmetiji Erjavec smo pričeli z obiranjem slastnih svežih jabolk, zato ste vljudno vabljeni, da nas obiščete.
Naša prodajalna na kmetiji v Gorenji vasi, je odprta:
- od ponedeljka do petka od 8.00 do 19.00,
- ob sobotah od 8.00 do 15.00
- ter ob nedeljah po predhodnem dogovoru.
Naša prodajalna na kmetiji v Gorenji vasi, je odprta:
- od ponedeljka do petka od 8.00 do 19.00,
- ob sobotah od 8.00 do 15.00
- ter ob nedeljah po predhodnem dogovoru.
Ribana jabolka in suho sadje
Kvalitetna ponudba ribanih jabolk in suhega sadja - za pekarne in slaščičarne
Vse leto nudimo pekom:
● sveža ribana jabolka,
● suha ribana jabolka,
● suho sadje:
- suhe jabolčne krhlje in
- suhe hruškove krhlje.
NOVOST
Suha ribana jabolka so nov izdelek, ki zagotavlja še TRAJNEJŠO in ENOSTAVNEJŠO UPORABO.
Ekskluzivne prednosti so:
- daljše skladiščenje,
- dodate jim 5 enot vode in
povrnejo se v stanje pred sušenjem,
- uporabljate jih enako, kot sveža jabolka,
- so vedno pri roki in uporabna po potrebi.
Ponosni smo na naravi in človeku prijazno proizvodnjo
S sadjarstvom in predelavo sadja se ukvarjamo od leta 1994 in že od začetkov prisegamo na kmetovanje, prijazno človeku in naravi. Za vse naše pridelke imamo veljavne certifikate o integrirani pridelavi, torej z omejeno uporabo gnojil in s predpisanimi fitofarmacevtskimi sredstvi. Integrirana pridelava je pod stalnim strokovnim nadzorom Inštituta za kontrolo in certifikacijo v kmetijstvu.
Vse leto nudimo pekom:
● sveža ribana jabolka,
● suha ribana jabolka,
● suho sadje:
- suhe jabolčne krhlje in
- suhe hruškove krhlje.
NOVOST
Suha ribana jabolka so nov izdelek, ki zagotavlja še TRAJNEJŠO in ENOSTAVNEJŠO UPORABO.
Ekskluzivne prednosti so:
- daljše skladiščenje,
- dodate jim 5 enot vode in
povrnejo se v stanje pred sušenjem,
- uporabljate jih enako, kot sveža jabolka,
- so vedno pri roki in uporabna po potrebi.
Ponosni smo na naravi in človeku prijazno proizvodnjo
S sadjarstvom in predelavo sadja se ukvarjamo od leta 1994 in že od začetkov prisegamo na kmetovanje, prijazno človeku in naravi. Za vse naše pridelke imamo veljavne certifikate o integrirani pridelavi, torej z omejeno uporabo gnojil in s predpisanimi fitofarmacevtskimi sredstvi. Integrirana pridelava je pod stalnim strokovnim nadzorom Inštituta za kontrolo in certifikacijo v kmetijstvu.
7. slovenski simpozij mlinarstva, pekarstva in slaščičarstva 2010 v Porotrožu
V sredo, 5. maja, je v kongresnem centru hotela Slovenija potekal 7. slovenski simpozij mlinarstva, pekarstva in slaščičarstva, na katerem so sodelovala vsa največja slovenska pekarska podjetja. Kmetija Erjavec se je predstavila s številnimi izdelki iz predelanega sadja. Na razstavnem prostoru si je bilo mogoče ogledati tudi ostale pomembne ponudnike dodatkov, sestavin, opreme in drugih tehnoloških rešitev, ki tehnologom olajšajo njihovo vsakdanje delo.
Poseben čar tega srečanja so bile degustacije in promocije pekovskih in slaščičarskih izdelkov. Naše izdelke iz suhih ribanih jabolk ter suhega sadja so lahko okušali na degustaciji, ki smo jo pripravili skupaj s Pekarno Grosuplje, kjer imajo Sadni kruh in Praznični kolač izdelan ravno iz našega suhega sadja. Prav tako so predstavili nov izdelek, in sicer ovseno pecivo z jabolki, ki vsebujejo naša suha ribana jabolka. Izdelek je že na prodajnih policah pod blagovno znamko Lumpi.
Predstavili smo:
- sveža ribana jabolka,
- suha ribana jabolka,
- suhe hruškove krhlje,
- suhe jabolčne krhlje
ter ostalo ponudbo.
Poseben čar tega srečanja so bile degustacije in promocije pekovskih in slaščičarskih izdelkov. Naše izdelke iz suhih ribanih jabolk ter suhega sadja so lahko okušali na degustaciji, ki smo jo pripravili skupaj s Pekarno Grosuplje, kjer imajo Sadni kruh in Praznični kolač izdelan ravno iz našega suhega sadja. Prav tako so predstavili nov izdelek, in sicer ovseno pecivo z jabolki, ki vsebujejo naša suha ribana jabolka. Izdelek je že na prodajnih policah pod blagovno znamko Lumpi.
Predstavili smo:
- sveža ribana jabolka,
- suha ribana jabolka,
- suhe hruškove krhlje,
- suhe jabolčne krhlje
ter ostalo ponudbo.
Obeta se nov produkt iz predelanih jabolk
V sodelovanju s podjetjem Flamus pripravljamo nov produkt iz predelanih jabolk, ki ga bomo predstavili na 7. Simpoziju mlinarstva in pekarstva v Portorožu, 5. maja 2010.
Več naj bo zaenkrat skrivnost, saj bomo naše vtise in slike kmalu delili z vami na blogu.
Več naj bo zaenkrat skrivnost, saj bomo naše vtise in slike kmalu delili z vami na blogu.
Sodelovanje na Ivankinem sejmu v Ivančni Gorici
V petek 26. marca je bil v Ivančni Gorici že tradicionalni Ivankin sejem, ki je namenjen predstavitvi in prodaji izdelkov s podeželja. Na sejmu se vsako leto predstavijo ivanške ekološke kmetije, integrirani proizvajalci sadja in zelenjave ter pridelovalci zdravilnih zelišč. Pestra ponudba vsako leto privabi več obiskovalcev, med sodelujočimi pa tudi sami z veseljem predstavimo svoje izdelke.
Foto utrinki iz našega razstavnega prostora
Naše izdelke z veseljem predstavimo na različnih razstavah in v nadaljevanju si lahko ogledate nekaj utrinkov iz razstavnega prostora.
Sadno čokoladno razvajanje
Za vas smo pripravili nepozabno čokoladno razvajanje, saj smo okusno in kvalitetno SUHO SADJE, pridelano na naši kmetiji, oblili s slastno mlečno in temno čokolado. Vaše čute bodo razvajali tudi čokoladni pralineji z borovničevim likerjem ter čokoladni pralineji z jabolki in dodatkom cimeta.
Razvili smo novo linijo izdelkov, ki se dopolnjuje z ostalimi izdelki v različnih sadno - čokoladnih paketih. Tako vam je na voljo pisana izbira paketov deljenih po okusih: okus po hruškah, okus po slivah in okus po borovnicah.
Želimo vam veliko užitkov v sadno - čokoladnem razvajanju!
Predstavitev izdelkov na stojnici v sklopu Jurčičevega pohoda
Svoje izdelke smo predstavili na letošnjem 17. tradicionalnem pohodu po Jurčičevi poti, ki se ga vsako leto udeleži več tisoč pohodnikov. Po zaključku 12 kilometrov dolge poti od Višnje Gore do Muljave so se lahko popotniki okrepčali na stojnicah, med katerimi je bila tudi naša. Predstavili smo jim široko paleto naših izdelkov in marsikdo je domov odšel z okrepčilnim paketom suhega sadja, domačim žganjem, marmelado ali katerim izmed ostalih izdelkov.
Predstavitev kmetije na sveže.si
Našo kmetijo in izdelke, ki jih ponujamo, smo predstavili tudi na spletnih straneh www.sveze.si ter priložili še slikovne predstavitve naših izdelkov.
Bogastvo sušenega sadja
Sušenje sadja poteka v komorah na topli zrak, kjer se temperatura giblje od 45-55°C in omogoča, da v sadju ostane kar največ vitaminov in mineralov.
Sušenje sadja je najstarejši način konzerviranja, ki je bilo zadnje desetletje po krivici izpodrinjeno iz priprave hrane. Vsebuje največ ogljikovih hidratov, sladkorja je 60 do 70 %, suhih beljakovin je 1,4 do 5 %, mineralnih snovi 1,5 do 3,5 % in surovih vlaken do 7 %.
Količina vitaminov je odvisna od vrste sadja in zlasti od načina sušenja ter skladiščenja.
Suho sadje je dragocena hrana, saj je bogato s kalorijami, hkrati pa vsebuje obilo zaščitnih snovi. Za sušenje je primerno vse sadje, ki ne vsebuje preveč vode (jabolka, slive, hruške, banane, kaki, kivi, jagodičje, češnje, marelice, dateljni …). Hruške in jabolka narežemo na krhlje. Kar zadeva okus, so od domačega sadja najodličnejše suhe hruške.
Sušenje sadja je najstarejši način konzerviranja, ki je bilo zadnje desetletje po krivici izpodrinjeno iz priprave hrane. Vsebuje največ ogljikovih hidratov, sladkorja je 60 do 70 %, suhih beljakovin je 1,4 do 5 %, mineralnih snovi 1,5 do 3,5 % in surovih vlaken do 7 %.
Količina vitaminov je odvisna od vrste sadja in zlasti od načina sušenja ter skladiščenja.
Suho sadje je dragocena hrana, saj je bogato s kalorijami, hkrati pa vsebuje obilo zaščitnih snovi. Za sušenje je primerno vse sadje, ki ne vsebuje preveč vode (jabolka, slive, hruške, banane, kaki, kivi, jagodičje, češnje, marelice, dateljni …). Hruške in jabolka narežemo na krhlje. Kar zadeva okus, so od domačega sadja najodličnejše suhe hruške.
Prejeli smo številna priznanja in znake kakovosti
Že 12 let se ukvarjamo s sušenjem in predelavo sadja. Sadje za sušenje mora biti zdravo, primerno zrelo in temeljito oprano. To so temeljni pogoji za kakovost proizvoda. Veliko pozornost posvečamo temu, da je naše suho sadje vedno vrhunske kvalitete, kar pomeni, da smo skrbni tako pri pridelavi kot pri predelavi sadja.
Od leta 1998 dalje se redno udeležujemo ocenjevanja kakovosti kmetijskih izdelkov v okviru državne razstave Dobrote slovenskih kmetij na Ptuju. Za svoje izdelke iz predelanega sadja smo prejeli vrsto zlatih in srebrnih priznanj ter štiri znake kakovosti.
Od leta 1998 dalje se redno udeležujemo ocenjevanja kakovosti kmetijskih izdelkov v okviru državne razstave Dobrote slovenskih kmetij na Ptuju. Za svoje izdelke iz predelanega sadja smo prejeli vrsto zlatih in srebrnih priznanj ter štiri znake kakovosti.
Naročite se na:
Objave (Atom)